Torta di patate e porri ai sapori del Mugello. 19 marzo S.Giuseppe

Era lì, sepolto da una pila di libri impolverati nella libreria del babbo, con la copertina tutta scollata e le pagine ingiallite e macchiate dal tempo e dall’usura.

Buon Compleanno taste

Alberi caduti, tetti scoperchiati, mura di cinta divelte, auto distrutte, una vera catastrofe si è abbattuta in Toscana in questi giorni, neppure il vento a 180 km all’ora mi poteva impedire di andare a TASTE, la manifestazione dedicata alle eccellenze del gusto e del design per la tavola, organizzata da Pitti Immagine alla Stazione Leopolda a Firenze. 

Topini di pappa al pomodoro. Il mare nella campagna.

Ho aperto una bottiglia di salsa al pomodoro a fine inverno.

Il profumo intenso del pomodoro appena raccolto, mi ha riportato in estate, al mare.

Marmellata di arance e limoni, l’inverno sotto vetro

Un regalo inaspettato, è un arcobaleno dopo la pioggia, è un camino acceso in una giornata fredda e ventosa, è il venerdì sera dopo una settimana di lavoro. 

Papassini, cosa non farei per il commissario Bordelli

Ho appena finito di leggere l’ultima pagina del libro "Il nuovo venuto" di Marco Vichi, 

e devo dire che sono rimasta piacevolmente sorpresa nel trovare nell’ultima parte, quasi nascoste, una decina di pagine dedicate al “Vangelo secondo Ennio",  quaderno di ricette scritto da Ennio Bottarini detto il "Botta" per il commissario Bordelli.

Berlingozzo, l'odore della mia infanzia

Mi piace raccontarvi dei miei ricordi d’infanzia, è come sfogliare insieme l’album di famiglia o come farvi leggere una pagina del mio diario segreto, 

accompagnarvi nel mondo fatto di profumi, sapori, emozioni 

di quella bambina curiosa e vivace con i pennelli e i calzettoni lunghi a cui piacevano i dolci.

Sformatino di carote e arance. La rivincita della Carota

A come arancione,

il colore del suo vestito

B come Betacarotene, 

di cui ne è ricca

C come la vitamina,

che contiene

la CAROTA, 

un concentrato di proprietà in una radice arancione.